CÂU CHUYỆN VỀ CAFE

CÂU CHUYỆN VỀ CAFE

Trong cuộc sống luôn vận động không ngừng, cảnh vật đến con người đều thay đổi theo thời gian. Mọi người luôn tiến về phía trước và bỏ lại phía sau rất nhiều thứ. Nhưng có những thứ không thể nào quên được. Nó là hành trang theo ta mọi nơi mọi lúc. Nó khởi nguồn cho niềm vui chân thật, tình yêu chân thật và cảm hứng sống của mỗi con người. Đó là những kỷ niệm thời thơ ấu, món ăn mẹ nấu, tình yêu đầu tiên, những cuộc gặp gỡ bất ngờ trên đường khám phá thế giới mới, những chuyến đi cùng những người bạn đồng hành…Và có một thứ luôn có mặt cùng ta chứng kiến bao điều tốt đẹp ấy.. đó là hương vị cafe Aba.

14570516_1848929298683117_695411389434536997_o

Mình vẫn còn nhớ đầu tiên mình uống cafe là khi mình mới chừng 5 tuổi. Ngày ây cả nhà còn ở dãy nhà tập thể trên đồi. Lần đó nhà có khách ở Miền nam ra biếu ba mẹ một gói cafe. Không có phin pha cafe như bây giờ. Mẹ mình khâu một cái túi bằng vải sau đó Ba mình cho bột cafe trong cái túi vải đó và đun trong ấm nước sôi. Mùi cafe thơm phức tỏa ra khắp nhà. Mình hít hà và thấy thích mùi vị của nó ngay từ đầu. Hôm đó mình được uống thứ nước màu đen, nóng bỏng có vị đăng đắng, mùi thơm đặc biệt khi bỏ đường khuấy lên nó trở thành thứ nước uống tuyệt vời.
Mình gắn bó với cafe từ năm hai mươi tuổi hai tuổi. Đó là khi mình vào Sài gòn ở nhà bác trên đường Trần Quốc Toản, thấy nhiều quán cafe đẹp, nhạc hay, ngồi thưởng thức cafe ở đó thật dễ chịu và thư giãn.
Tuy nhiên mình gắn bó với cafe từ hơn 20 năm nay và thân thiết hơn một người bạn thân lại từ một nguyên nhân khác:
Đó là thời kỳ mình bị tăng cân vô độ. Sau này mới biết là do căng thẳng thần kinh. Mọi nỗ lực và mọi biện pháp đều được đưa ra áp dụng nhưng đều thất bại. Không sao kiểm soát được trọng lượng mặc dù dùng đủ cách: tập thể thao, ăn kiêng, uống thuốc giảm béo. Cho đến khi mình phát hiện ra mỗi sâng khi mình uống cafe thì cảm giác thèm ăn không xuất hiện, đầu óc dễ chịu, tỉnh táo và kiểm soát được mọi cảm xúc trong suốt cả ngày. Hồi đó mình bị hai vấn đề là: Tăng cân và đầu óc bị quá nhiều suy nghĩ tiêu cực. Khi đó mình chỉ mong ước hai điều: Một là làm thế nào giảm cân và hai là đầu óc luôn tỉnh táo, để kiểm soát mọi cảm xúc tiêu cực thường xuất hiện trong đầu. Và cafe đã hỗ trợ mình rất nhiều trong việc xử lý hai vấn đề trên.
Hơn thế cafe với mình còn là thuốc tẩy rất tuyệt vời nữa. Sau này đọc một số tài liệu mới biết cafe ngừa ưng thư trực tràng, giảm mỡ máu.. Phải nói cafe có rất nhiều tác dụng tốt với sức khỏe nếu biết sử dụng đúng cách.
Từ đó cafe và mình trở nên thân thiết gắn bó nhau như hình với bóng. Đi đâu mình cũng không quên mang theo cafe để phòng đến những nơi đó họ không có cafe. Sáng sáng mỗi khi thức dậy việc đầu tiên, niềm vui đầu tiên của mình là tự tay pha cho mình một ly cafe nóng, vừa thưởng thức vừa nghĩ các công việc cần làm trong ngày. Trước mỗi chuyến công tác dài hay ngắn ngày, thậm chí trước khi khởi hành, tạm biêth những người thân bước ra khỏi nhà cũng không quên uống mấy ngụm cafe. Và ngày hôm đó, chuyến đi đó mọi thứ diễn ra thật hoàn hảo!
Lần đi qua Trung Quốc vừa rồi không hiểu sao quên mang cafe theo, thế là cả chuyến đi cứ thấy thiêu thiếu, nhơ nhớ bởi vì bên Trung quốc ít khi tìm được cafe ưng ý, văn hóa của người TQ là văn hóa uống trà. Lúc đó mình chợt nghĩ vui: Giả sử bây giờ mình đi thám hiểm ở Bắc cực đồ dùng mang theo chỉ được chọn những thứ thật cần thiết thì có một thứ không thể nào không mang theo được: Đó là cafe!
Có vài lần mọi người khuyên là không nên uống cafe vì hiện nay các phương pháp chế biến truyền thống đều không tin cậy được, nhiều cơ sở rang xay cafe vì lợi nhuận nên họ bất chấp tất cả . Mình cũng lo cho sức khỏe nhưng không nỡ nào chia tay người bạn thân thiết bao năm qua. Giờ đây điều lo lắng ấy đã không còn cần thiết nữa vì mình đã có sản phẩm cafe của riêng mình rồi.

Còn một thứ không thể thiếu được trong đời sống tinh thần của mình cũng như của rất nhiều người. Đó là triết lý sống Aba. Đó là một thứ mà nhờ có nó những thứ khác mới có giá trị. Cũng giống như khi bạn vào một căn phòng toàn đồ đạc sang trọng, quý giá và đắt tiền nhưng thiếu ánh sáng, cho tới khi đèn sáng được bật lên thì mọi thứ trong căn nhà đó trở nên lung linh và rực rỡ.
Triết lý sống Aba là một thứ ánh sáng kỳ diệu mà chỉ khi có ánh sáng đó xuất hiện tất cả sự sống bừng nở.
Còn gì vui sướng hơn khi giờ đây mình đã có hai thứ quý giá trong cuộc đời. Được thưởng thức Cafe Aba mỗi ngày với mình nó là khởi nguồn cho một tình yêu, niềm hân hoan sâu thẳm, sự dung chứa vô tận. Bởi vì nhờ nó mà công tắc đèn trong đầu được bật sáng lên, nhờ nó ánh sáng bên trong căn nhà của mình được thắp lên. Khi đó mọi thứ thật rõ ràng, mọi thứ được thông tỏ. Cuộc sống luôn mới mẻ và tràn ngập sinh khí mới!

Cảm ơn triết lý sống Aba, cảm ơn Aba Cafe!
Cảm ơn chị TM người đã tạo cảm hứng cho em chia sẻ nhưng điều tâm sự riêng này!
Chúc mọi người một ngày mới thật trong trẻo tinh khôi!

Bài Viết Liên Quan